バナナロールケーキ

材料

• 卵4個
• 砂糖大さじ4
• 水大さじ4
• 小麦粉大さじ4（山盛り）
• ベーキングパウダー1袋
• バニラ1袋
• 牛乳2.5カップ
• 卵黄1個
• 砂糖大さじ4
• 小麦粉大さじ1
• コーンスターチ大さじ1
• クリーム1袋
• バナナ2本
• トッピング用粉砂糖

手順

1. 1.卵の白身と黄身を別々のボウルに分ける。
2. 2.卵白を角が立つまで泡立てる。
3. 3.卵黄と砂糖を混ぜて色が薄くなるまで泡立てる。
4. 4.水、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラを卵黄の混合物に加えて再度混ぜる。
5. 5.卵白の上に卵黄の混合物を慎重に注ぎ、ヘラで軽く混ぜる。
6. 6.クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込む。
7. 7.180°C（350°F）に予熱したオーブンで、底に水の入ったボウルを置いて20〜25分焼く。
8. 8.クリームを作るには、液体クリーム以外のすべての材料を鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら煮る。
9. 9.煮詰まったら液体クリームを加え、火を止める。冷蔵庫で約1時間冷やす。
10. 10.焼き上がったらすぐにクッキングシートと一緒にスポンジケーキを巻き、冷ます。
11. 11.冷めたスポンジケーキを広げ、クリームを均等に塗り、バナナを置き、慎重に巻き直す。
12. 12.提供する前に粉砂糖を振りかける。