▶ Original auf Instagram ansehenVon @dokhtarane.darya auf Instagram
Persisches Bandari-Pickle mit Aubergine
@dokhtarane.darya · Persian
Dieses Video bietet ein detailliertes Rezept für ein köstliches persisches Bandari-Pickle, wobei fein gehackte Zutaten und die Bedeutung von Auberginen für einen reicheren Geschmack hervorgehoben werden.
Zutaten
- Blumenkohl: 1 kg
- Grüne Gurke: 1 kg
- Karotte: 1 kg
- Aubergine: 1 kg
- Knoblauch: 1 ganze Knolle, fein gerieben
- Scharfe Paprika: eine Handvoll
- Schwarzkümmel (halb zerstoßen): 3 EL
- Gerösteter und gemahlener Koriander: 5 EL
- Rote Paprika: 1 EL
- Kurkuma: 2 EL
- Salz: 2 EL (nach Geschmack)
- Tomatenmark: 1-1,5 EL pro kg Zutaten
- Essig: nach Bedarf
Schritte
- 1.Alle Zutaten fein hacken.
- 2.Aubergine ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- 3.Restliche Zutaten zum Topf mit Aubergine geben und ca. 2 Minuten kochen. Sofort den Herd ausschalten; nicht kochen lassen, bis die Zutaten weich werden.
- 4.Tomatenmark und Essig gemäß den Maßen hinzufügen.
- 5.Zwei Tage im Kühlschrank lagern, bevor serviert wird.
Das Video und sein Inhalt gehören @dokhtarane.darya. Diese Karte wurde von der KI von ReelSave aus dem öffentlichen Instagram-Beitrag erstellt und kann Fehler enthalten — prüfe das Originalvideo. Urheber? Bitte um Entfernung dieser Karte
Speichere Videos wie dieses mit ReelSave
Teile ein beliebiges Reel mit ReelSave und erhalte eine Karte wie diese — in deiner Bibliothek, durchsuchbar, neben allem anderen.
