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Einfaches persisches Hähnchen mit Reis (Tah-Andaz)
@raze.mazeh · Persisch
Dieses Video präsentiert ein einfaches und köstliches Rezept für ein persisches Hähnchen-Reis-Gericht mit marinierten Hähnchenflügeln und -keulen, die mit Reis gekocht werden.
Zutaten
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Glas Buttermilch
- 1/2 Glas Öl
- 2 EL Zitronensaft
- Safran
- Salz
- Kurkuma
- Currypulver
- Thymian
- Zimt
- Paprika
- Hähnchenflügel und -keulen
- Reis
Schritte
- 1.Mayonnaise, Buttermilch, Öl, Zitronensaft, Safran, Salz, Kurkuma, Currypulver, Thymian, Zimt und Paprika mischen.
- 2.Hähnchenflügel und -keulen 1-2 Stunden in der Mischung marinieren.
- 3.Reis vorkochen (etwas weniger als vollständig garen).
- 4.Den vorgekochten Reis über das marinierte Hähnchen in einem Topf schichten.
- 5.1 Stunde dämpfen, bis es durchgegart ist und sich ein knuspriger Boden bildet.
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