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簡単なペルシャ風チキンライス (タフ・アンダズ)
@raze.mazeh · ペルシャ
このビデオでは、マリネした手羽先とドラメットを米と一緒に調理する、簡単でおいしいペルシャ風チキンライスのレシピを紹介しています。
材料
- マヨネーズ 大さじ1
- バターミルク 1カップ
- 油 1/2カップ
- レモン汁 大さじ2
- サフラン
- 塩
- ターメリック
- カレー粉
- タイム
- シナモン
- パプリカ
- 手羽先とドラメット
- 米
手順
- 1.マヨネーズ、バターミルク、油、レモン汁、サフラン、塩、ターメリック、カレー粉、タイム、シナモン、パプリカを混ぜ合わせます。
- 2.手羽先とドラメットをこの混合液に1〜2時間マリネします。
- 3.米を半茹でします（完全に火が通るより少し短めに茹でます）。
- 4.マリネした鶏肉の上に半茹でした米を鍋に重ねます。
- 5.1時間蒸し、完全に火が通り、底がカリカリになるまで調理します。
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