Hähnchen-Kartoffel-Lavash-Tassen

Zutaten

• 4–6 Lavash-Fladenbrote
• 1 EL Mehl
• Etwas Wasser
• 3–4 Kartoffeln
• 1 EL Butter
• Etwas Milch
• Salz
• 400–500 g Hähnchenbrust
• 1 kleine Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 1 kleine Tomate
• 1–2 EL Pflanzenöl
• Schwarzer Pfeffer
• Paprika
• Getrockneter Thymian, optional
• 150–200 g geriebener Käse

Schritte

1. 1.Das Lavash mit einer Mehl-Wasser-Mischung bestreichen.
2. 2.Zwei Schnitte an gegenüberliegenden Seiten mit einer Schere machen, dann die geschnittenen Kanten überlappen, um eine Tassenform zu bilden.
3. 3.Kartoffelpüree zubereiten: Kartoffeln kochen, mit Butter, Milch und Salz zerstampfen.
4. 4.Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrust mit Zwiebel, grüner Paprika, Tomate, Pflanzenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und optionalem Thymian anbraten.
5. 5.Jede Tasse mit einer Schicht Kartoffelpüree, dann Hähnchen, einer weiteren Schicht Kartoffelpüree und schließlich geriebenem Käse füllen.
6. 6.Bei 180°C (350°F) 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.