Tavuk Alfredo Dürüm

Malzemeler

• 900 gr kemiksiz tavuk göğsü
• Damak tadına göre tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 yemek kaşığı isli kırmızı biber tozu
• 2 yemek kaşığı Chosen Foods avokado yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1/3 su bardağı Chosen Foods Mayonez
• 3/4 su bardağı Parmesan peyniri, taze rendelenmiş
• 1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
• 1 çay kaşığı kuru maydanoz
• 6 adet büyük un tortilla dürüm
• 1 su bardağı mozzarella peyniri

Adımlar

1. 1.Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, isli kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı avokado yağı ile en az 15 dakika marine edin.
2. 2.Marine edilmiş tavuğu bir tavada 1 yemek kaşığı avokado yağı ile 6-8 dakika altın rengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Kenara alın.
3. 3.Aynı tavada tereyağını eritin, kıyılmış sarımsağı ekleyip 30 saniye soteleyin.
4. 4.Sütü dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından mayonezi ekleyip birleşene kadar çırpmaya devam edin.
5. 5.Parmesan peyniri, tuz, karabiber, sarımsak tozu, İtalyan baharatı ve maydanozu karıştırın. Sos koyu ve kremsi olana kadar 2-3 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
6. 6.Pişmiş tavuk ve Alfredo sosunu tortillalara paylaştırın, üzerine mozzarella peyniri serpin.
7. 7.Yanlarını katlayın ve tortillaları sıkıca dürüm şeklinde sarın.
8. 8.Dürümleri temiz bir tavada orta ateşte her iki tarafı da 2-3 dakika altın rengi olana ve peynir eriyene kadar kızartın.
9. 9.İkiye bölün ve hemen servis yapın.