自家製バーガーソースとキャラメル玉ねぎ

材料

• キャラメル玉ねぎ 大さじ2
• マヨネーズ 大さじ3
• ケチャップ 大さじ1
• マスタード 小さじ1
• 細かく刻んだピクルス 1個
• パプリカ 小さじ1
• 挽きたての黒胡椒 小さじ1
• 中サイズの乾燥玉ねぎ 2個（キャラメル玉ねぎ用）
• バター 大さじ1（キャラメル玉ねぎ用）
• 植物油 大さじ1（キャラメル玉ねぎ用）
• 砂糖 小さじ1（オプション、キャラメル玉ねぎ用）

手順

1. 1.キャラメル玉ねぎを細かく刻む。
2. 2.ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、マスタードを混ぜる。
3. 3.ピクルスとキャラメル玉ねぎを加える。
4. 4.パプリカと黒胡椒を加え、よく混ぜる。
5. 5.提供前に冷蔵庫で10〜15分冷やす。
6. 6.バーガーバンズの両面に塗って提供する。
7. 7.キャラメル玉ねぎの作り方：玉ねぎを薄い半月切りにする。
8. 8.フライパンにバターと油を熱する。
9. 9.玉ねぎを加え、中弱火で時々混ぜながら炒める。
10. 10.お好みで砂糖を加え、混ぜる。
11. 11.約20〜25分、時々混ぜながら、濃い金色になり柔らかくなるまで炒める。