صلصة برجر منزلية مع بصل مكرمل

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة بصل مكرمل
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 حبة مخلل خيار مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 2 بصلة جافة متوسطة الحجم (للبصل المكرمل)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للبصل المكرمل)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (للبصل المكرمل)
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، للبصل المكرمل)

الخطوات

1. 1.افرم البصل المكرمل فرماً ناعماً.
2. 2.في وعاء، اخلط المايونيز والكاتشب والخردل.
3. 3.أضف مخلل الخيار والبصل المكرمل.
4. 4.أضف البابريكا والفلفل الأسود، ثم اخلط جيداً.
5. 5.برد في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
6. 6.ادهن على جانبي خبز البرجر وقدم.
7. 7.للبصل المكرمل: قطع البصل إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر.
8. 8.سخن الزبدة والزيت في مقلاة.
9. 9.أضف البصل واطهيه على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك من حين لآخر.
10. 10.اختياريًا، أضف السكر وحرك.
11. 11.اطهيه لمدة 20-25 دقيقة تقريباً، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح ذهبياً بنياً وناعماً.