Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Burger Sosu

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı karamelize soğan
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 adet çok ince doğranmış kornişon turşu
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 adet orta boy kuru soğan (karamelize soğan için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (karamelize soğan için)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (karamelize soğan için)
• 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, karamelize soğan için)

Adımlar

1. 1.Karamelize soğanı ince ince doğrayın.
2. 2.Bir kasede mayonez, ketçap ve hardalı karıştırın.
3. 3.Turşu ve karamelize soğanı ekleyin.
4. 4.Paprika ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
5. 5.Servis öncesi 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
6. 6.Burger ekmeğinin her iki yüzeyine sürerek servis edin.
7. 7.Karamelize soğan için: Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın.
8. 8.Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alın.
9. 9.Soğanları ekleyip orta-kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
10. 10.İsterseniz şekeri ekleyin ve karıştırın.
11. 11.Yaklaşık 20-25 dakika boyunca ara ara karıştırarak koyu altın rengini alana kadar pişirin.