Hausgemachte Burgersauce mit karamellisierten Zwiebeln

Zutaten

• 2 EL karamellisierte Zwiebeln
• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Ketchup
• 1 TL Senf
• 1 fein gehackte Gewürzgurke
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 mittelgroße trockene Zwiebeln (für karamellisierte Zwiebeln)
• 1 EL Butter (für karamellisierte Zwiebeln)
• 1 EL Pflanzenöl (für karamellisierte Zwiebeln)
• 1 TL Zucker (optional, für karamellisierte Zwiebeln)

Schritte

1. 1.Die karamellisierten Zwiebeln fein hacken.
2. 2.In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup und Senf vermischen.
3. 3.Gewürzgurke und karamellisierte Zwiebeln hinzufügen.
4. 4.Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. 5.Vor dem Servieren 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
6. 6.Auf beide Seiten des Burgerbrötchens streichen und servieren.
7. 7.Für karamellisierte Zwiebeln: Zwiebeln in dünne Halbmonde schneiden.
8. 8.Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
9. 9.Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.
10. 10.Optional Zucker hinzufügen und umrühren.
11. 11.Etwa 20-25 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie goldbraun und weich sind.