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Gegrillter Mais-Joghurt-Meze
@tuggceakdemirr · Türkisch
Dieses Video präsentiert ein Rezept für eine gegrillte Mais-Joghurt-Meze, mit detaillierten Zutaten und Schritt-für-Schritt-Zubereitungsanweisungen.
Zutaten
- 2 frische Zuckermais
- Eine halbe Teetasse Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Butter
- ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 5 volle Esslöffel Joghurt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Grüner Teil von 2 Frühlingszwiebeln
- 3–4 Zweige Dill
- Salz
Schritte
- 1.Mais vom Kolben trennen und in eine Pfanne geben. Eine halbe Teetasse Wasser hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Mais weich ist und das Wasser vollständig aufgenommen wurde.
- 2.1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei hoher Hitze braten, bis er Farbe annimmt. Dann Butter, gemahlenen roten Pfeffer und Salz hinzufügen und kurz weiterbraten. Ein paar Löffel zum Garnieren beiseitelegen und den Mais abkühlen lassen.
- 3.Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Dill und Salz vermischen. Den abgekühlten Mais hinzufügen und auf eine Servierplatte geben. Mit dem beiseitegelegten gegrillten Mais garnieren.
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