مزة الذرة المشوية بالزبادي

المكونات

• 2 حبة ذرة حلوة طازجة
• نصف كوب شاي ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 5 ملاعق كبيرة زبادي مصفى
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 فص ثوم صغير
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• الجزء الأخضر من 2 بصل أخضر
• 3-4 أغصان شبت
• ملح

الخطوات

1. 1.افصل الذرة عن الكوز وضعها في مقلاة. أضف نصف كوب شاي من الماء، غطِ المقلاة، واطهِ على نار متوسطة حتى تلين الذرة ويمتص الماء بالكامل.
2. 2.أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلِ على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم أضف الزبدة والفلفل الأحمر المطحون والملح، وقلّب لفترة قصيرة. احتفظ ببضع ملاعق للتزيين واترك الذرة لتبرد.
3. 3.اخلط الزبادي المصفى والمايونيز والثوم وعصير الليمون والبصل الأخضر والشبت والملح. أضف الذرة المبردة وانقلها إلى طبق التقديم. زينها بالذرة المشوية المحفوظة.