Köz Mısırlı Yoğurt Mezesi

Malzemeler

• 2 adet taze süt mısır
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber
• 5 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 dal taze soğanın yeşil kısmı
• 3–4 dal dereotu
• Tuz

Adımlar

1. 1.Mısırları koçanından ayırıp tavaya alın. Yarım çay bardağı su ekleyip kapağı kapalı şekilde, mısırlar yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar orta ateşte pişirin.
2. 2.1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kızartın. Ardından tereyağı, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyip kısa bir süre daha çevirin. Üzeri için birkaç kaşık ayırıp mısırları soğumaya bırakın.
3. 3.Süzme yoğurt, mayonez, sarımsak, limon suyu, taze soğan, dereotu ve tuzu karıştırın. Soğuyan mısırları ekleyip servis tabağına alın. Üzerini ayırdığınız köz mısırlarla tamamlayın.