خبز بربري منزلي سريع

المكونات

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت سائل (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/3 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)

الخطوات

1. 1.اخلط ملعقة صغيرة دقيق مع نصف كوب ماء، واتركه يغلي حتى يصبح سميكًا قليلاً مثل العصيدة الرقيقة.
2. 2.ارفعه عن النار، أضف رشة بيكنج بودر (اختياري، لم يضفها المنشئ)، قلّب، واتركه ليبرد.
3. 3.اجمع الدقيق والملح والخميرة والماء والزيت والسكر والكركم في وعاء لتشكيل عجينة.
4. 4.دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، كرر عملية الراحة هذه ثلاث مرات.
5. 5.سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) قبل 30 دقيقة من الخبز.
6. 6.شكل العجينة على شكل خبز بربري، ضع خليط الدقيق والماء المبرد كطبقة لامعة.
7. 7.اخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.