كراث ذائب مع زبدة الثوم والأعشاب

المكونات

• كراث
• ثوم
• أعشاب طازجة (مثل الزعتر، إكليل الجبل، البقدونس)
• زبدة
• مرقة خضار أو ماء
• ملح
• فلفل أسود

الخطوات

1. 1.قم بتقليم وتنظيف الكراث، ثم قطعه إلى دوائر سميكة أو أنصاف.
2. 2.أذب الزبدة في مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة.
3. 3.أضف الثوم المفروم والأعشاب الطازجة المقطعة إلى الزبدة، وقلّب حتى تفوح رائحتها.
4. 4.ضع الكراث بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل في المقلاة، وحمره قليلاً.
5. 5.اسكب مرقة الخضار أو الماء حتى يغمر الكراث جزئياً.
6. 6.تبّل بالملح والفلفل.
7. 7.غطِ المقلاة (أو انقلها إلى طبق آمن للفرن وغطها بورق الألمنيوم) واخبزها أو اتركها على نار هادئة حتى يصبح الكراث طرياً و'ذائباً'.
8. 8.قدمها دافئة كطبق جانبي.