▶ شاهد الأصل على Instagramمن @chef.antonio.la.cava على Instagram
كيفية تنظيف بلح البحر وصنع سباغيتي رائعة
@chef.antonio.la.cava · إيطالي
يقدم هذا الفيديو وصفة مفصلة لتنظيف بلح البحر بسهولة وسرعة، متبوعة بدليل خطوة بخطوة لإعداد طبق سباغيتي لذيذ ببلح البحر النظيف.
المكونات
- بلح بحر طازج، 1.5 كجم
- سباغيتوني، 500 جرام
- ثوم، فص واحد
- زيت زيتون بكر ممتاز، حسب الرغبة
- فلفل حار طازج أو مجفف، حسب الرغبة
- بقدونس طازج، حسب الرغبة
- ليمون، قشر 1
الخطوات
- 1.تنظيف بلح البحر: ضع بلح البحر المتسخ في كيس كبير مع الكثير من الملح الخشن. رج الكيس بقوة، وافرك وحرك سطح بلح البحر قدر الإمكان. أخرج بلح البحر من الكيس واشطفه تحت الماء البارد الجاري.
- 2.تحضير القاعدة النكهة: في مقلاة، اصنع قاعدة غنية بزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار وسيقان البقدونس.
- 3.طهي بلح البحر والمعكرونة: بمجرد أن يصبح السوفريتو جاهزًا، أضف بلح البحر النظيف، وقم بتغطيته بغطاء، واطهيه على نار عالية لبضع دقائق حتى ينفتح. صفي بلح البحر، واحتفظ بكل سائله. أزل بلح البحر من أصدافه، واحتفظ باللحم فقط. اسلق السباغيتي في ماء مغلي مملح قليلاً لمدة نصف وقت طهيها. صفي السباغيتي وانقلها إلى المقلاة مع سائل بلح البحر المحفوظ. 'اطه' المعكرونة في المقلاة، مع إضافة مغارف من ماء الطهي من حين لآخر حتى تصبح al dente. انتهي بالتقليب في زيت الزيتون البكر الممتاز وقشر الليمون والبقدونس المفروم ناعماً بعيداً عن النار.
الفيديو ومحتواه ملك لـ @chef.antonio.la.cava. أُنشئت هذه البطاقة بواسطة الذكاء الاصطناعي في ReelSave من منشور Instagram العام، وقد تحتوي على أخطاء — راجع الفيديو الأصلي. هل أنت صانع المحتوى؟ اطلب إزالة هذه البطاقة
احفظ مقاطع كهذه مع ReelSave
شارك أي ريل مع ReelSave واحصل على بطاقة كهذه — في مكتبتك، قابلة للبحث، بجانب كل ما تحفظه.
