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Cremiges Ochsenschwanz-Ramen

@kingcooksofficial · Fusion (Asiatisch/Karibisch)

Dieses Video zeigt ein Rezept für cremiges Ochsenschwanz-Ramen, das langsam gegarten Ochsenschwanz mit einer reichhaltigen Soße und Ramen im Carbonara-Stil kombiniert, garniert mit einem weichgekochten Ei, Frühlingszwiebeln und Chili Crisp.

Zutaten

  • Ochsenschwanz
  • Ramen-Nudeln
  • Eier
  • Frühlingszwiebeln
  • Chili Crisp
  • Gewürze für Ochsenschwanz (Salz, Pfeffer, Kräuter)
  • Brühe/Wasser zum Schmoren

Schritte

  1. 1.Ochsenschwanz mit gewünschten Gewürzen marinieren.
  2. 2.Ochsenschwanz langsam und bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch zart vom Knochen fällt.
  3. 3.Die Ochsenschwanzsäfte zu einer reichhaltigen Soße reduzieren.
  4. 4.Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  5. 5.Weichgekochte Eier zubereiten.
  6. 6.Ramen zusammenstellen: Nudeln in eine Schüssel geben, Ochsenschwanz und Soße hinzufügen, mit einem gewürzten weichgekochten Ei, Frühlingszwiebeln und Chili Crisp garnieren.

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