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Cremiges Ochsenschwanz-Ramen
@kingcooksofficial · Fusion (Asiatisch/Karibisch)
Dieses Video zeigt ein Rezept für cremiges Ochsenschwanz-Ramen, das langsam gegarten Ochsenschwanz mit einer reichhaltigen Soße und Ramen im Carbonara-Stil kombiniert, garniert mit einem weichgekochten Ei, Frühlingszwiebeln und Chili Crisp.
Zutaten
- Ochsenschwanz
- Ramen-Nudeln
- Eier
- Frühlingszwiebeln
- Chili Crisp
- Gewürze für Ochsenschwanz (Salz, Pfeffer, Kräuter)
- Brühe/Wasser zum Schmoren
Schritte
- 1.Ochsenschwanz mit gewünschten Gewürzen marinieren.
- 2.Ochsenschwanz langsam und bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch zart vom Knochen fällt.
- 3.Die Ochsenschwanzsäfte zu einer reichhaltigen Soße reduzieren.
- 4.Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 5.Weichgekochte Eier zubereiten.
- 6.Ramen zusammenstellen: Nudeln in eine Schüssel geben, Ochsenschwanz und Soße hinzufügen, mit einem gewürzten weichgekochten Ei, Frühlingszwiebeln und Chili Crisp garnieren.
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