رامن ذيل الثور الكريمي

المكونات

• ذيل الثور
• نودلز الرامن
• بيض
• بصل أخضر
• فلفل حار مقرمش (Chili crisp)
• بهارات لذيل الثور (ملح، فلفل، أعشاب)
• مرقة/ماء للطهي البطيء

الخطوات

1. 1.تبل ذيل الثور بالبهارات المرغوبة.
2. 2.اطه ذيل الثور على نار هادئة وببطء حتى يصبح اللحم طريًا وينفصل عن العظم.
3. 3.اختزل عصائر ذيل الثور إلى مرقة غنية.
4. 4.اطه نودلز الرامن حسب تعليمات العبوة.
5. 5.حضّر البيض المسلوق الطري.
6. 6.اجمع الرامن: ضع النودلز في وعاء، أضف ذيل الثور والمرقة، ثم ضع فوقها بيضة مسلوقة متبلة، وبصل أخضر، وفلفل حار مقرمش.