تاكو الأرز المقرمش بالجمبري بانج بانج

المكونات

• 225 جرام جمبري (غير مطبوخ)
• مسحوق الثوم
• مسحوق البصل
• بابريكا
• ملح
• فلفل
• 3 لفائف أعشاب بحرية كبيرة
• 3/4 كوب (150 جرام) أرز مطبوخ (أرز السوشي مثالي)
• 1/8 خيار
• 1/4 أفوكادو صغير جداً
• 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
• 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو خالية من السكر
• صلصة سريراتشا

الخطوات

1. 1.قطّع لفائف الأعشاب البحرية إلى دوائر.
2. 2.اضغط الأرز على مربعات الأعشاب البحرية واقليها في القلاية الهوائية على درجة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح الحواف ذهبية وتأخذ شكل التاكو.
3. 3.قطّع الخيار إلى قطع صغيرة.
4. 4.تبّل الجمبري بمسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا والملح والفلفل، ثم اطهيه في مقلاة على نار عالية حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 فهرنهايت.
5. 5.اخلط الزبادي اليوناني وصلصة الفلفل الحلو الخالية من السكر وصلصة سريراتشا ومسحوق الثوم والملح والفلفل لتحضير صلصة البانج بانج.
6. 6.بمجرد أن تنضج اللفائف، أضف الحشوات بالتساوي إليها لعمل 3 تاكو.
7. 7.استمتع!