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Avocado Carbonara Pasta
@totocuistot_ · Italienisch inspiriert
Dieses Video präsentiert ein Rezept für Avocado-Carbonara-Pasta, entschuldigt sich humorvoll bei den Italienern für die unkonventionelle Variante und liefert eine Zutatenliste, damit die Zuschauer das Gericht nachkochen können.
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 2 Eigelb
- 30g Parmesankäse
- 1 Schuss Olivenöl
- Salz / Pfeffer
- 125g Spaghetti oder andere Nudeln
- Speck, Guanciale oder Lardons
Schritte
- 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 2.Während die Nudeln kochen, die reife Avocado in einer Schüssel zerdrücken.
- 3.Eigelb, geriebenen Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Avocado geben und gut vermischen, um eine cremige Soße zu erhalten.
- 4.Sobald die Nudeln gekocht sind, etwas Nudelwasser aufbewahren.
- 5.Die Nudeln abgießen und direkt zur Avocado-Mischung geben.
- 6.Gekochten Speck/Guanciale/Lardons zu den Nudeln geben.
- 7.Alles gründlich vermischen und bei Bedarf einen Schuss Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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