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Budino Sandwich
@gastro_pastry · Italienisch
Dieses Video präsentiert ein einfaches Rezept für Budino Sandwich, ein beliebtes italienisches Schokoladen-Haselnuss-Creme-Dessert aus der Region Piemont, hergestellt mit Keksschichten und einer cremigen Puddingfüllung.
Zutaten
- 2 Packungen Kakaokekse
- 40 g geschmolzene Butter (3 EL)
- 1 Liter Milch
- 1 Tasse Kristallzucker
- 60 g Mehl (1 kleine Teetasse)
- 60 g Maisstärke (1 kleine Teetasse)
- 1 Päckchen Vanille
- Halbes Päckchen Schlagsahne-Pulver (optional)
Schritte
- 1.Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, mit geschmolzener Butter vermischen und fest in eine Form drücken.
- 2.Für den Pudding Milch, Zucker, Mehl, Maisstärke und Vanille kochen, bis sie eindicken.
- 3.Den heißen Pudding über den Keksboden gießen und vorsichtig mit einem Spatel glattstreichen.
- 4.Ein halbes Päckchen Schlagsahne-Pulver mit einem halben Glas Milch aufschlagen und über den abgekühlten Pudding geben.
- 5.Vollständig im Kühlschrank kühlen. In Quadrate schneiden, Schokoladencreme dazwischen spritzen und zu Sandwiches zusammensetzen. Optional Erdbeeren, Bananen oder andere Früchte hinzufügen.
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