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Knoblauchbrot
@kadirchef · Italienisch
Dieses Video zeigt, wie man Knoblauchbrot mit einem einfachen Teig und Knoblauchbuttersoße zubereitet und im Ofen goldbraun backt.
Zutaten
- 280 g Mehl
- 200 ml warme Milch
- 30 ml Pflanzenöl
- 7 g Trockenhefe
- 20 g Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 Knoblauchzehen (geschält)
- Olivenöl
- 3 Esslöffel weiche Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2/3 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1/2 Teelöffel Oregano
- Gehackte Petersilie
- Geriebener Käse
Schritte
- 1.Hefe, Zucker und die Hälfte der Milch mischen. 15 Minuten ruhen lassen.
- 2.Die restliche Milch und die anderen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten.
- 3.Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
- 4.Den Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten.
- 5.Mit den anderen Saucenzutaten mischen.
- 6.Den Teig ausrollen.
- 7.Knoblauchbuttersoße und geriebenen Käse darauf verteilen.
- 8.Bei 190°C 25-30 Minuten backen.
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