سبرينغ رول على طريقة المطاعم

المكونات

• كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض
• كوبان ماء
• ملعقتان كبيرتان زيت طهي
• رشة ملح
• بصلة واحدة، مفرومة ناعماً
• صدر دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
• كركم
• مسحوق ثوم
• ملح
• قليل من جبنة البيتزا (موزاريلا)

الخطوات

1. 1.اخلط الدقيق والماء وزيت الطهي والملح حتى يصبح الخليط أرق من خليط البانكيك.
2. 2.سخن مقلاة حتى تصبح ساخنة جداً، ثم اسكب طبقة رقيقة من الخليط لعمل رقائق السبرينغ رول. لا تقلق بشأن الثقوب الصغيرة، ستتساوى. ضع الرقائق المطبوخة بين قطع قماش لمنع جفافها.
3. 3.اقلي البصل المفروم ناعماً، ثم أضف صدر الدجاج المقطع مكعبات صغيرة. تبّل بالكركم ومسحوق الثوم والملح.
4. 4.أضف قليلاً من جبنة البيتزا إلى خليط الدجاج للحشوة.
5. 5.املأ كل رقاقة بخليط الدجاج، لفها، وأغلق الحافة بقليل من الخليط.
6. 6.اقلي السبرينغ رول في زيت ساخن جداً حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
7. 7.قدمها مع الصلصة المفضلة لديك، مثل صلصة الفلفل الحلو.