خبز القدر المنزلي

المكونات

• 4 أكواب دقيق
• 2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات

1. 1.اخلط جميع المكونات في وعاء لمدة 5 دقائق حتى لا يتبقى دقيق جاف؛ ستكون العجينة لزجة جدًا.
2. 2.غطِ الوعاء بقطعة قماش مبللة واتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
3. 3.شكل العجينة بعد الارتفاع الأول، ضعها على ورق زبدة، وانقلها إلى قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ.
4. 4.غطِ القدر بإحكام بورق الألمنيوم للارتفاع الأخير وضعه في فرن بارد مع صينية خبز على الرف السفلي.
5. 5.سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) واخبزه مغطى لمدة 40-45 دقيقة (25-30 دقيقة بعد الوصول إلى 450 درجة فهرنهايت).
6. 6.أخرج العجينة من القدر، ضعها على صينية الخبز الساخنة، واخبزها مكشوفة على الرف السفلي لمدة 20-25 دقيقة للحصول على اللون.
7. 7.للحصول على قشرة أكثر قرمشة، أطفئ الفرن، افتح الباب قليلاً، واترك الخبز بالداخل لمدة 10 دقائق.