Süt Ürünü İçermeyen Rulo Kurabiyeler (3 Lezzet)

Malzemeler

• 3½ su bardağı çok amaçlı un (500 g)
• ¾ yemek kaşığı kabartma tozu (10 g)
• ½ su bardağı pudra şekeri (75 g), ayrıca üzeri için
• 3 çubuk süt ürünü içermeyen tereyağı (340 g)
• ⅓ su bardağı sıvı yağ (80 mL)
• Bir tutam tuz
• Çeyrek su bardağından biraz az su (yaklaşık 50–55 mL)
• Bitkisel Nutella (iç harç için)
• Ezilmiş fındık (iç harç için)
• Hurma ezmesi (iç harç için)
• Ufalanmış helva (iç harç için)
• Biscoff kurabiye ezmesi (iç harç için)
• Ezilmiş Biscoff kurabiyeleri (iç harç için)

Adımlar

1. 1.Tüm hamur malzemelerini bir miksere veya büyük bir kaseye koyun ve yumuşak, esnek bir hamur oluşana kadar karıştırın. Gerekirse sıvı/un miktarını ayarlayın.
2. 2.Hamuru 3 eşit parçaya bölün.
3. 3.Hamurun bir parçasını 2 parça parşömen kağıdı arasına koyun ve yaklaşık ⅛ inç (0.3 cm) kalınlığında ince bir dikdörtgen veya oval şeklinde açın.
4. 4.Seçtiğiniz iç harcı yayın ve üzerini ekleyin.
5. 5.Parşömen kağıdını kullanarak hamuru dikkatlice bir rulo haline getirin, kağıdı yavaşça soyarak ilerleyin.
6. 6.Kurabiyeleri yaklaşık ¾ inç (2 cm) kalınlığında kesin ve parşömen kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın.
7. 7.Kalan hamur parçaları ve iç harçlarla tekrarlayın.
8. 8.Önceden ısıtılmış 350°F (175°C) fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
9. 9.Tamamen soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serpin ve tadını çıkarın.