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バジルとオリーブオイルのトマティーニ
@jimmybarrat · カクテル
このビデオでは、トマトの季節にぴったりの、カンパリトマト、バジル、オリーブオイル、ジン、バルサミコ酢を使った爽やかなトマティーニカクテルの作り方を紹介しています。
材料
- カンパリトマト1-2個（4分の1にカット）
- シンプルシロップ ¼ オンス
- ホワイトバルサミコ酢 ½ オンス
- ジン 2 オンス
- フレーク状の海塩ひとつまみ
- ひび割れ黒胡椒
- バジル葉 3-4枚
- 仕上げ用オリーブオイル
- チェリートマト、バジル小枝、黒胡椒を飾り付けに
手順
- 1.カクテルシェーカーでトマトとシンプルシロップを潰し、ジュースをすべて出す。
- 2.バルサミコ、ジン、塩、胡椒、バジル葉を加える。シェーカーに氷を入れ、冷たくなるまで振る。
- 3.マティーニグラスに二重濾し、さらに胡椒とオリーブオイルをたらす。
- 4.チェリートマトとバジル葉で飾る。
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