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Tomatini mit Basilikum und Olivenöl
@jimmybarrat · Cocktail
Dieses Video zeigt, wie man einen erfrischenden Tomatini-Cocktail mit Campari-Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Gin und Balsamico-Essig zubereitet, perfekt für die Tomatensaison.
Zutaten
- 1-2 Campari-Tomaten (geviertelt)
- ¼ oz einfacher Sirup
- ½ oz weißer Balsamico-Essig
- 2 oz Gin
- Prise flockiges Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3-4 Basilikumblätter
- Olivenöl zum Beträufeln
- Kirschtomate, Basilikumzweig und schwarzer Pfeffer zur Garnitur
Schritte
- 1.Tomaten und einfachen Sirup in einem Cocktailshaker zerdrücken, um den Saft freizusetzen.
- 2.Balsamico, Gin, Salz, Pfeffer und Basilikumblätter hinzufügen. Den Shaker mit Eis füllen und kalt schütteln.
- 3.Doppelt in ein Martiniglas abseihen, mit etwas mehr Pfeffer und einem Schuss Olivenöl garnieren.
- 4.Mit einer Kirschtomate und Basilikumblättern garnieren.
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