薄いパンケーキ

材料

• 卵 — 3個
• 砂糖 — 大さじ3
• 塩 — 小さじ½
• 牛乳 — 1カップ
• 小麦粉 — 1カップ
• 熱湯 — 1カップ
• 重曹 — 小さじ½
• 植物油 — 大さじ2

手順

1. 1.卵を砂糖と塩で泡立てる。
2. 2.牛乳を加えてよく混ぜる。
3. 3.小麦粉を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
4. 4.熱湯を細い流れで加え、絶えず混ぜる。
5. 5.重曹、次に植物油を加えて再度混ぜる。
6. 6.生地を10〜15分休ませた後、よく熱したフライパンで両面が黄金色になるまでパンケーキを焼く。