مزة الخرشوف بالزبادي والبصل

المكونات

• نصف كوب زيت زيتون
• 1 بصلة
• 3 خرشوف صغير
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• رشة مسحوق الثوم
• حفنة من اللوز
• 1.5 كوب زبادي مصفى
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• عصير نصف ليمونة
• رشة ملح
• زيت زيتون (للتزيين)
• شبت (للتزيين)
• رقائق الفلفل الأحمر (للتزيين)

الخطوات

1. 1.سخني زيت الزيتون في مقلاة.
2. 2.أضيفي البصل المفروم واطهيه حتى يلين.
3. 3.أضيفي الخرشوف المفروم والملح والفلفل والكركم ومسحوق الثوم.
4. 4.اطهيه حتى يصبح الخرشوف طريًا.
5. 5.أضيفي اللوز وقلبي.
6. 6.في وعاء منفصل، اخلطي الزبادي المصفى والخردل وعصير الليمون والملح.
7. 7.صبي صلصة الزبادي فوق خليط الخرشوف.
8. 8.زيني بزيت الزيتون والشبت ورقائق الفلفل الأحمر.