دجاج بالبطاطس والفطر المخبوز في الفرن

المكونات

• 3-4 حبات بطاطس
• 300 جرام فطر
• قطعتان من أفخاذ الدجاج (مع العظم والجلد)
• 1 بصلة
• 2 فلفل أحمر (كابيا)
• علبة كريمة واحدة
• زعتر
• رقائق فلفل أحمر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت الزيتون
• جبنة مبشورة (للتزيين)

الخطوات

1. 1.قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة دائرية، وزّعها في صينية خبز، رشّ عليها زيت الزيتون، وتبّلها بالزعتر والملح. اخبزها على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
2. 2.في هذه الأثناء، حمّر أفخاذ الدجاج في مقلاة ساخنة. أضف الخضروات، غطّها، واطهيها لمدة 5 دقائق.
3. 3.أخيراً، أضف الكريمة والبهارات، واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.
4. 4.وزّع خليط الدجاج والخضروات فوق البطاطس المخبوزة.
5. 5.رشّ الجبنة المبشورة فوقها واخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.