Kolay 6 Malzemeli Çikolatalı Kek

Malzemeler

• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• ¾ su bardağı akçaağaç şurubu
• ½ su bardağı nötr yağ
• ½ su bardağı hindistan cevizi sütü, süt veya demlenmiş kahve
• ¼ su bardağı (30g) şekersiz kakao tozu
• 1½ su bardağı kendiliğinden kabaran un (veya 1½ su bardağı çok amaçlı un + 1 çay kaşığı kabartma tozu)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı: Üzeri için çikolata parçacıkları
• Glutensiz Seçenek: 2 su bardağı badem unu + 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çikolata Sosu: 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçacıkları
• Çikolata Sosu: 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı

Adımlar

1. 1.Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
2. 2.Yumurta, akçaağaç şurubu, yağ ve hindistan cevizi sütünü (veya süt veya kahveyi) bir blendera veya mutfak robotuna ekleyin. En fazla 30 saniye karıştırın.
3. 3.Kakao tozu, un ve isteğe bağlı tuzu ekleyin. Sadece birleşene kadar 2-3 kez nabız modunda karıştırın. Un eklendikten sonra fazla karıştırmayın.
4. 4.Hamuru hazırlanan tepsiye dökün ve kullanıyorsanız çikolata parçacıkları serpin.
5. 5.25-30 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. 6.Çikolata parçacıklarını hindistan cevizi yağı ile pürüzsüz olana kadar eritin. Kek hala hafif sıcakken kareler halinde kesin ve her bir parçanın üzerine çikolatayı dökün. İsterseniz rendelenmiş hindistan cevizi ile bitirin.