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Ghamber Polo (Ghanbar Polo)
@neda_aneli24 · Iranisch
Neda teilt ein Rezept für Ghamber Polo (auch bekannt als Ghanbar Polo), ein traditionelles iranisches Gericht, und spricht über ihre Erfahrungen beim Kochen während der Schwangerschaft, wobei sie anderen Mut macht.
Zutaten
- Reis
- Fleisch (normalerweise Lamm oder Rind)
- Granatapfelpaste
- Walnüsse
- Rosinen
- Zwiebeln
- Gewürze (Kurkuma, Salz, Pfeffer)
Schritte
- 1.Zwiebeln goldbraun anbraten.
- 2.Fleisch hinzufügen und mit Gewürzen anbraten.
- 3.Granatapfelpaste, Walnüsse und Rosinen einrühren.
- 4.Die Mischung schichtweise mit vorgekochtem Reis in einen Topf geben.
- 5.Bei niedriger Hitze kochen, bis der Reis locker ist und die Aromen verschmolzen sind.
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